Određivanje da li ekspres lonac-otporni na eksploziju treba zamijeniti zavisi od njegovog vijeka trajanja, stanja njegovih osnovnih komponenti i njegovih performansi. Ako se utvrdi da je istekao rok trajanja, da je deformisan, da curi ili da su sigurnosni uređaji neispravni, treba ga odmah prekinuti i zamijeniti.
Na osnovu nacionalnih standarda i praktičnog iskustva, može se razmotriti sljedećih pet aspekata:
Da li je vijek trajanja prekoračen?
Električni ekspres lonci se preporučuju da se koriste ne duže od 5 godina, dok se tradicionalni plinski ekspres lonci preporučuju 8 godina.
Čak i ako spoljašnjost izgleda netaknuta, unutrašnja metalna struktura može doživjeti zamor i smanjenu čvrstoću zbog dugotrajnog-izlaganja visokoj temperaturi i pritisku, povećavajući rizik od eksplozije.
Jesu li tijelo i poklopac lonca deformisani?
Proverite da li je dno lonca konkavno ili konveksno i da li je ivica lonca glatka.
Ako se poklopac značajno ljulja ili se ne može zaključati nakon zatvaranja, to ukazuje na oštećenje strukture i potencijalni rizik od curenja pritiska ili čak eksplozije.
Da li sistem zaptivanja stari?
Žutilo, stvrdnjavanje, pucanje ili gubitak elastičnosti zaptivnog prstena su tipični znakovi starenja.
Ako para neprekidno izlazi sa ivice poklopca lonca ili ulje curi tokom kuvanja, to ukazuje na kvar zaptivanja; brtveni prsten ili cijeli lonac treba odmah zamijeniti.
Da li sigurnosni uređaj ispravno funkcionira?
Ventil sa plovkom treba automatski da se podigne i stabilno otpusti vazduh nakon pritiska, i prirodno da padne nakon hlađenja. Ako je zaglavljen ili se ne pomiče, to ukazuje na blokadu ili kvar opruge.
Povremeno odzračivanje, abnormalni zvukovi ili nedovoljan pritisak iz ventila za smanjenje pritiska mogu ukazivati na unutrašnju blokadu ili starenje materijala, što utiče na sigurnost kontrole pritiska.
Nenormalno ponašanje tokom upotrebe:
Znatno duže vrijeme kuhanja i hrana koja se teško omekša može ukazivati na nedovoljan pritisak.
Poteškoće pri otvaranju poklopca ili plovak koji ne pada nakon prisilnog hlađenja ukazuje na začepljen prolaz za odzračivanje i rizik od preostalog pritiska.